สูตร ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว (น้ำ)

เครื่องผสม

1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. หมูสับ
3. ไข่ไก่ต้ม
4. เกี้ยวทอด
   

เครื่องปรุงรสต้มยำมะนาว

1. พริก
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
4. กระเทียมเจียว
5. พริกไทย
6. ตั้งฉ่าย
7. น้ำส้ม / มะนาว
8. ต้นหอม / ผักชี
9. ถั่วลิสง ตำละเอียด

วิธีต้มน้ำซุป

น้ำกระเทียมดอง รากผักชี  หัวไชเท้า ซี่โครงหมูหรือไก่